Математический термин. В построении API используется как механизм системы, нужный для выполнения одного действия ровно один раз.
One Serverless Principle to Rule Them All: Idempotency
Общий доклад на тему идемпотентности
Идемпотентность
Стажёр Вася и его истории об идемпотентности API
Статья от Яндекса про идемпотентность ручек при вызове такси